#ACA烘焙明星大赛#蔓越莓司康口☆口口☆口

  #ACA烘焙明星大赛#蔓越莓司康 “司康饼(sc口one)又称为英国茶饼或者英国松饼☆□□□,是传统的英式下午茶点心□□□□,食用时常把司康饼一分为二☆☆□,涂抹果酱□☆☆☆、黄油或者奶酪☆☆□☆。传统的司康饼会做成三角形状□□☆☆☆,现在会做成口圆形☆□□,也会用做成菱形□☆□□、方形等等□□□☆□。司康饼最理想就是烤好后配一杯红茶来品尝☆☆□☆□,如果司康饼放凉后☆□☆,最好用150°C加热后再口食用☆☆□□☆。 这次制作【蔓越莓司康】用了传统司康的方子☆☆☆□□,加入了蔓越莓果干☆☆□,基础司康口的方子可以不加蔓越莓果干□□□☆□,也可以换成葡萄干☆☆☆□、樱桃干☆□□☆☆、蓝莓口口干等等果干□□☆,也可以放巧克力口口豆或者坚果☆☆□☆,粉类也可换成少许抹茶粉□☆☆☆□、可可粉□□□☆☆,这样就有了各种口味的司康饼☆□□。” 食材明细主料低筋面粉250克黄油65克辅料砂糖30克盐1克泡打粉5克牛奶125ML蔓越莓干30克甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度蔓越莓司康的做法步骤#ACA烘焙明星大赛#蔓越莓司康的做法步骤:11低筋面粉☆□□☆、口☆口口☆口泡打粉和盐混合过筛#ACA烘焙明星大赛#蔓越莓司康的做法步骤:22加入软化的黄油块□☆□☆□,为了更容易混合揉匀□☆□☆□,黄油切小块再加入到粉类中#ACA烘焙明星大赛#蔓越莓司康的做法步骤:33将黄油和粉类用手搓成沙粒状#ACA烘焙明星大赛#蔓越莓司康的做法步骤:44加入牛奶#ACA烘焙明星大赛#蔓越莓司康的做法步骤:55轻轻地将牛奶和黄油拌匀☆☆□□,千万不要口过度搅拌#ACA烘焙明星大赛#蔓越莓司康的做法步骤:66加入切碎的蔓越莓果干☆☆□,拌匀#ACA烘焙明星大赛#蔓越莓司康的做法步骤:77用保鲜膜将面团覆盖好□☆□,放在冰箱冷藏1小时#ACA烘焙明星大赛#蔓越莓司康的做法步骤:88将面团从冰箱取出☆☆☆,将面团整形成喜欢的形状☆☆□□□,刷一层蛋液#ACA烘焙明星大赛#蔓越莓司康的做法步骤:99烤箱200度预热好□☆☆,预热好口后将烤箱调整至190°C□☆□□,将烤盘口放在烤箱中层☆□☆□,上下火190度烘烤15—20分口钟□☆□,把司康饼表面烘烤成金黄色小窍门1 这次制作的蔓越莓司康比传统司康个头小很多□□☆☆☆,吃起来很方口便□☆□。2 司康饼不仅可口以当下午茶点心☆☆☆,口☆口口☆口也可以搭配些水果当早餐3 如果不放蔓越莓干□□☆,可以适当口添加砂糖

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